Maďarská zemiaková polievka

45 min

Potrebujeme: 50 g údenej slaniny, 1 cibuľa, 150 g koreňovej zeleniny, 40 g hladkej múky, 2 lyžičky mletej červenej papriky, mleté čierne korenie, 400 g zemiakov, 1,25 l vody, 100 g párkov alebo inej mäkkej údeniny, zelená petržlenová vňať

Ako na to: Údenú slaninu nakrájame na malé kocky, rozškvaríme, pridáme cibuľu nasekanú nadrobno a očistenú koreňovú zeleninu nakrájanú na kolieska.Všetko spolu opražíme, poprášime múkou, znova opražíme, pridáme mletú červenú papriku, mleté čierne korenie a očistené pokrájané zemiaky. Zalejeme vodou a uvaríme takmer domäkka. Potom pridáme nakrájanú údeninu a dovaríme. Podávame so zelenou petržlenovou vňaťou nasekanou nadrobno. Polievku môžeme podľa chuti okoreniť aj polievkovým korením. Hotová polievka má byť hustejšia.

Chod: Obed / Večera Spôsob prípravy: Varené