Brokolicová polievka "Miniminutážka" (2 porcie)

Potrebujeme: 120g brokolice 2 malé fialové cibule Karmen 1 stredne veľký zemiak 15g sójovej bielkoviny Bontrae 20g masla 4 ČL hladkej múky 1 ČL maizeny 1 ČL sušenej zelerovej vňate 1 KL tymiánu 3/4 KL pálivej papriky 1/2 KL celej rasce morská soľ

Ako na to: Brokolicu rozoberieme na ružičky, väčšie i menšie, hlúbik nakrájame na 3-4cm hrubé kolieska, tiež cibule na hrubšie kolieska, zemiak na menšie kocky. Zalejeme asi 1litrom vody, pridáme zelerovú vňať, tymián, trochu soli a varíme 7 minút. Maslo rozohrejeme, pár sekúnd na ňom opražíme rascu a papriku, pridáme múku, maizenu a vymiešame zápražku. Vmiešame ju k polievke, pridáme Bontrae a varíme spoločne ešte 5 minút.

Chod: Obed / Večera Typ Kuchyne: Slovenská Sezóna: Letné Spôsob prípravy: Varené Diéta: Vegetariánska