Anglický hovädzí hrniec s guinesom

Potrebujeme: Na 4-6 porcii 3 bobkové listy 500g hovädzieho mäsa nakrájaného na kocky 500ml pivo guines alebo čierne pivo 2 stopky zeleru 2 stredne veľké cibule 2 mrkvy olivový olej 1 polievková lyžica hladkej múky 400g konzerva krájaných paradajok soľ a čierne korenie

Ako na to: Ak sa rozhodneme variť to v rúre tak predhrejeme rúru na 180°C. Zelerové stopky nakrájame na kolieska. Očistíme cibuľu a nakrájame ji na drobno. Mrkvu očistíme, prekrojíme pozdĺžne a nakrájame na kolieska. Do ohňuvzdorného hrnca dáme olej a všetku zeleninu s bobkovým listom. Necháme pražiť 10 minút za občasného miešania. Potom pridáme múku, mäso, pivo, paradajky z konzervy a dobre premiešame. Osolíme a okoreníme. privedieme do varu , zakryjeme pokrievkou a buď pokračujeme vo varení na sporáku pomaly alebo to môžme dať do rúry na 3 hodiny. Závisí to len na nás. Pol hodinu pred dovarení dáme dole pokrievku. Zistíme či je to uvarené tak že mäso sa úplne rozpadáva. Podávame s chlebom alebo zemiakmi.

Druh mäsa: Hovädzie